La empresa Cerlacchia S.r.l. cuenta con una experiencia de casi treinta años en la industria de producción de pasta de huevo rellena.
El establecimiento de producción, con regular autorización del Ayuntamiento de Budrio, está inscrito en el registro correspondiente de la Comunidad Europea con el número
I 994/L CEE, para la producción de productos a base de carne.
El 27 de enero de 2001 nuestro Sistema de Calidad ha sido certificado según la norma UNI-EN-ISO 9002:94; Posteriormente, el 17 de octubre de 2003, dicha norma se ha adecuado a la nueva norma UNI-EN-ISO 9001:2000.
El 3 de junio de 2003, la empresa recibió la certificación I.F.S. (International Food Standard).
Desde el año 2003, una vez al mes, Cerlacchia también fabrica productos “Kosher” bajo el control de rabinos calificados por la Comunidad Hebrea.
Actualmente en nuestra empresa trabajan 18 personas; el ciclo productivo es de 24 horas al día con amplia capacidad productiva.