Seit 1927 produziert der Betrieb Cerlacchia G.m.b.H. “stabilisierte” gefüllte Eiernudeln.
Dank passenden Zutaten und besonderen Produktionstechnologien, ist das Fertigerzeugnis durch eine lange Haltbarkeit (5 Monate) und durch eine Konservierung gekennzeichnet, die keine Abkühlung braucht. Diese Kennzeichen machen das Produkt Cerlacchia eine Aufstellung auf dem Markt finden, die sich zwischen den frischen im Kühlschrank halbarenden Nudeln und die getrockneten Nudeln findet.
Der Vertrieb der Nudeln wird mit den folgenden Handelsmarken ausgeführt, die dem Betrieb gehören:
Siehe die allgemeine technische Produktskarte